L’alimentation des enfants est une préoccupation majeure pour tous les parents. Dès que les bébés quittent le lait maternel ou le lait infantile, c’est un tout nouveau monde de saveurs et de textures qui s’ouvre à eux. Il devient rapidement évident que leur alimentation ne peut plus seulement être guidée par leur instinct de survie, mais doit également prendre en considération leurs goûts et préférences. L’enjeu majeur pour tous les parents est alors de trouver l’équilibre entre l’envie de faire plaisir à leurs enfants et la nécessité de leur apporter une alimentation équilibrée. C’est dans ce contexte que nous allons parler des plateaux repas pour enfants. Ces derniers sont bien plus que de simples contenants pour la nourriture. Ils constituent l’occasion parfaite d’éduquer les enfants sur une alimentation saine, d’introduire une variété d’aliments dans leur régime, tout en faisant preuve d’une certaine créativité pour rendre les repas attrayants. Pour en savoir plus sur le traiteur à Rennes, vous pouvez suivre le lien ci-contre.
Avantages de préparer un plateau repas fait maison
L’un des premiers arguments en faveur de la préparation de plateaux repas faits maison est la totale maîtrise sur les ingrédients utilisés. Vous déterminez exactement ce que vous voulez que votre enfant mange et vous savez exactement quels produits et quels ingrédients sont utilisés dans la préparation des aliments, contrairement à ce qui se passe avec des plats préparés que l’on trouve dans le commerce. Beaucoup de ceux-ci contiennent beaucoup de graisses et de sucres ajoutés, ce qui n’est certes pas très bon pour la santé de votre enfant. En les préparant vous-même, vous pouvez substituer ces ingrédients par d’autres, plus sains, sans réduire le plaisir gustatif de votre enfant. De plus, la préparation des repas à la maison vous permet de contrôler les portions et d’éviter la suralimentation. Travailler les ingrédients bruts signifie aussi que vous pouvez favoriser l’utilisation de produits frais et locaux. De cette façon, vous, non seulement donnerez un bon repas à vos enfants, mais contribuez également à soutenir l’économie locale.
Diversification des repas : Cerner le goût des enfants
Peu de parents réussissent à faire manger des légumes à leurs enfants sans rencontrer une certaine résistance. Pourtant, les légumes sont un pilier essentiel d’une alimentation équilibrée et c’est dès le plus jeune âge qu’il faut habituer les enfants à en manger. Pour cela, une bonne communication est indispensable. Il est important d’échanger avec votre enfant pour comprendre ce qu’il aime ou n’aime pas. Une fois que vous avez une bonne connaissance de ses préférences alimentaires, vous pouvez essayer de construire vos recettes autour des aliments qu’il apprécie. Dans le même temps, vous pouvez intégrer en douceur de nouveaux aliments qu’il n’a pas l’habitude de consommer. L’un des conseils les plus pratiques est de mélanger les textures et les couleurs. Il ne s’agit pas seulement de jeter quelques cubes de légumes dans une assiette, mais de rendre le plat joli, attirant et rassurant pour l’enfant.
Recettes de plateaux repas fait maison pour enfants
Le petit-déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important de la journée. C’est encore plus vrai pour les enfants, qui ont besoin d’un regain d’énergie après une longue nuit de sommeil. Pour le petit-déjeuner, essayez des wraps au fromage et à la dinde. Notez que vous pouvez utiliser du pain complet pour le wrap, de la dinde maigre pour remplir les besoins en protéines et du fromage à faible teneur en matières grasses. Vous pouvez également ajouter des rondelles de tomates pour une dose supplémentaire de vitamines. En alternative, les muffins aux œufs et aux légumes sont également une excellente option. Ils sont simples à faire, nutritifs et délicieux. Vous pouvez y inclure des légumes tels que des épinards, des carottes et des poivrons. Quant aux fruits, ils ne doivent pas être oubliés. Si vous le pouvez, proposez à vos enfants des fruits de saison. Que ce soit des tranches de pomme, des baies ou des oranges, les fruits offrent une multitude de nutriments essentiels qui permettront à vos enfants de débuter la journée sous les meilleurs auspices.
Le déjeuner est également un repas essentiel, car il permet à votre enfant de recharger ses batteries pour faire face au reste de la journée. Un bon déjeuner peut améliorer l’humeur de votre enfant, son comportement et ses performances à l’école. Pour les déjeuners, une soupe de légumes maison est un excellent choix. Vous pouvez la préparer avec une variété de légumes de saison et vous pouvez même y ajouter quelques pois chiches pour augmenter la teneur en protéines. Accompagnez votre soupe d’un morceau de pain complet pour compléter le repas. Une autre option est de préparer des boulettes de viande maison. Optez pour une viande maigre comme du poulet ou de la dinde, et ajoutez des légumes hachés à vos boulettes pour augmenter la densité nutritionnelle. Vous pouvez accompagner les boulettes d’une portion de riz brun ou de quinoa, deux sources de glucides complexes riches en fibres.
Pour le dîner, des nouilles de blé entier sautées avec des légumes sont une excellente option. Vous pouvez utiliser une variété de légumes, comme les brocolis, les carottes et les pois, pour créer un repas coloré, attractif et riche en nutriments. Une autre option est du poulet grillé avec de la purée de carottes. Pour réaliser cette purée, utilisez des carottes fraîches plutôt que les variétés en conserve. Ajoutez un peu de beurre pour donner à la purée une belle texture crémeuse. En général, pour le dîner, il est préférable de privilégier les sources de protéines maigres.
Conseils pour rendre le plateau repas attractif
La présentation du plat peut influencer l’appétit et l’attitude de l’enfant face au repas. Les enfants sont davantage attirés par les aliments colorés et ludiques. Ainsi, vous pouvez utiliser des emporte-pièces de différentes formes pour découper les fruits et légumes. De plus, n’hésitez pas à leur faire des surprises occasionnelles, comme un sandwich en forme de leur personnage de dessin animé préféré, ou même un dessert inhabituel. Il est également possible d’ajouter une petite note ou un mot doux dans leur boîte à repas pour égailler leur journée. Enfin, pour faire de ces repas un vrai moment de plaisir, pourquoi ne pas inviter votre enfant à participer à la préparation des repas ? C’est une belle occasion pour lui d’apprendre les bases de la cuisine et de l’équilibre alimentaire.
Conclusion
En résumé, préparer un plateau repas pour votre enfant ne doit pas être une corvée. Au contraire, c’est l’occasion d’exprimer votre créativité et d’enseigner à votre enfant l’importance d’une alimentation équilibrée. C’est également un bon moyen de passer du temps de qualité avec lui et de renforcer votre lien. Alors, n’hésitez pas à vous lancer dans la préparation de plateaux repas pour enfants fait maison !
